健康功效

马齿苋:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

马齿苋炒蛋的做法

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  1.马齿苋洗净，摘去根及老叶，切成小段；鸡蛋4颗，打散备用。

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  2.将马齿苋加入蛋液中拌匀，加盐、米酒、少许酱油调味。

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  3.锅烧热，加入适当的油，将做法2.倒入锅内煎熟即可，趁热佐餐食用。