健康功效

李子:活血化瘀

食材用料

姜汁撞李的做法

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  1.老姜磨成细姜未，姜汁勿丢弃。

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  2.将糖加水煮成糖水，放凉备用。

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  3.李子洗净后，将所有食材放入盆中拌匀即可，并于30分钟后再拌匀一次，并按个人所好将味道再做一次调整。

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  4.再腌制1小时（或30分钟）即可食用。

小贴士

1）姜未愈细，愈能助于李子吸纳姜汁的美味，也在食用时不会有卡卡的口感。
2）糖水可煮也可不煮，若直接用糖则腌制时间会需久一些。
3）因个人喜爱较硬的的李子，其口感较酸，所以糖量会比较多，若是选择较软的李子，则糖量可略减一些。