健康功效

柠檬:活血化瘀

食材用料

柠檬香煎竹筴鱼的做法

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  1.这次的试吃活动很快就收到了!
  黑猫宅急便的北海渔舖外包装~准备剪开包装来料理喽!!

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  2.真空包装非常卫生!肉质鲜嫩又有弹性，最重要的是内脏鱼刺都处理好了!!

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  3.肥美的竹筴鱼一夜干经过轻微腌渍本身已经有薄盐口味，连调味料都省了!

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  4.一大匙油热锅，先将鱼肚面朝下，可以释放出鱼本身的油脂，慢火细煎不偷看不翻面，待香味飘出后稍微摇晃锅子，看见鱼片可以滑动了就翻面续煎

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  5.起锅放入盘中~切1/4颗柠檬，吃的时候挤些柠檬汁增添香煎竹筴鱼的风味!
  食材新鲜~原味就是最美好!

小贴士

煎鱼把握一个原则~锅子热+油热，转小火+不急翻面，保证成功!!