健康功效

五花肉:润燥

食材用料

香鱿脆笋烧肉的做法

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  1.五花肉切块备用

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  2.鱿鱼用加了1小匙的盐水泡2小时，剪成大块备用

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  3.脆笋泡水后再汆烫过，大蒜切厚片、葱切段备用

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  4.起油锅，下五花肉煎恰恰后，下鱿鱼和大蒜炒香

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  5.加入冰糖炒至猪肉有焦香味，再加入酱油，中小火焖烧至肉上色

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  6.最后加进酱油膏、脆笋和水煮滚，以中小火焖烧收汁，至约剩1米杯左右，放进葱段，淋下绍兴酒拌炒均匀即可。