健康功效

黄豆:利水

食材用料

自制豆浆的做法

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  1.准备材料

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  2.将黄豆泡水到变大(差不多要5~8小时)，泡豆子的水要倒掉哦

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  3.加2000cc的水，看果汁机(调理机)的大小一次或分两次打成浆

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  4.浆倒入过滤袋挤出的豆浆放入铁锅煮滚即可(加不加糖随意)

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  5.煮的时候锅盖不能盖上，要顾炉火煮滚就熄火或是转小火

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  6.

小贴士

1、


2、 泡软的豆子可以以1200cc打第一次，过滤完的豆渣再加800cc的水打第二次

3、 外面卖的豆浆有的有些焦香味，豆浆滚后转小火慢煮，一面以大汤匙搅动以免锅底焦，煮5~10分钟就会有焦香味了

4、 剩下的豆渣有很丰富的营养成份，可以做煎饼或饼干之类的点心，或是拿来洗碗盘是非常环保的清洁剂，但是排水孔要过滤以免阻塞