健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蒜苗:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

凉拌五味小墨鱼的做法

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  1.将辛香料食材洗净，蒜、辣椒、香菜、姜、蒜苗切成末，彩椒切成小丁状。调制成五味酱，将辛香料和五味酱搅拌均匀即可。

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  2.洗净圆圆肥肥的小墨鱼，备用。全联卖的已经帮你剖开好肚，内脏皆以去除洗干净，料理超方便！ 完全不搞刚。

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  3.煮一锅热水，水滚后放下小墨鱼立即熄火。接着将小墨鱼泡在热水中约一分钟即可捞起。

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  4.准备另一冰水锅，让小墨鱼泡一下冷开水，冰镇一下。

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  5.捞起冰镇后的小墨鱼，沥干水份。

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  6.五味酱依个人喜好，可淋在盛盘的小墨鱼上，或是将五味酱另外装盘用沾的也行。完成后的味道一级棒，不输海鲜餐厅调的酱唷～

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  7.小墨鱼百变料理食材首选！煮意大利面、海鲜汤、炒饭、炒面、炒菜...超低热量，夏日轻食首选！口感爽脆弹牙，口口美味！