健康功效

干香菇:化痰
冰糖:和胃

食材用料

香菇素肉燥的做法

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  1.干燥的素肉燥泡水1小时，然后沥干水分，干香菇泡软再切丝。

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  2.起油锅，将香菇炒出香味，再放入素肉燥，一起拌炒约2分钟。

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  3.加入五香粉和肉桂粉，翻炒一下，接着再放入胡椒粉和冰糖，翻炒一下。

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  4.加入香菇素蚝油和酱油翻炒一下，闻到酱油香，加入水煮沸，之后转小火焖煮15分钟就完成了。

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  5.因为每家的酱油咸味不相同，所以请斟酌一下用量，以避免太咸的状况发生。