admin 咸蛋鸡丝时蔬卷的做法
健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
芦笋:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
食材用料
| 鸡胸肉 | 杏鲍菇 |
| 黑木耳 | 芦笋 |
| 红萝卜 | 春卷皮 |
| 咸蛋 | 绿豆芽 |
咸蛋鸡丝时蔬卷的做法
1.备料1:将食材洗净切细丝
2.备料2:鸡胸肉可买现成的腌鸡撕成细丝
3.备料3:新鲜的春卷皮
4.先将豆芽及芦笋滚水川烫
5.再备热油，将木耳丝、杏鲍菇丝、红萝卜丝下锅拌炒
6.接着放入豆芽菜与鸡丝拌一下起锅备用
7.另外准备一个塑胶袋交2颗咸蛋黄(去一些蛋白)用力戳柔，让蛋黄与蛋白充分揉碎
8.再放入2大匙热油，将碎咸蛋黄放入锅中煸至起泡
9.再将图6食材及芦笋倒入锅里拌匀
10.放入香菜充分搅拌数下即可
11.炒好的内馅起锅
12.准备春卷皮，放入适量的内馅料包覆卷起
13.放至油锅中慢慢煎至两面金黄即可
14.斜切摆盘即可享用喔!
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