健康功效

可可粉:抗癌防癌

食材用料

法式香草奶酪的做法

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  1.用一容器装入冷水(加冰块)放入吉利丁片泡软

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  2.吉利丁片泡软即可捞出即可捞出沥干

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  3.香草荚对切用刀轻轻刮除香草籽与香草荚一起加入锅中

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  4.鲜奶油与牛奶拌匀，再以中小火一起煮，再加入白砂糖拌匀，最后再加入泡软的吉利丁片拌匀关火，用筛网过滤渣渣

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  5.滤渣完毕，可装入容器内待凉，就可冰入冰箱让奶酪凝固(约三个钟头即可)

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  6.取出用筛网撒上可可粉即可享用超美味的法式香草荚奶酪唷(不添加可可粉，就是原为奶酪喔)随个人喜好

小贴士

(夏天温度高，用冰块是使吉利丁片不会快速融于水中，并且有足够的时间去除吉利丁片的腥味并且软化)
奶酪的口感软硬可以依个人的喜好而增减吉利丁片喔^^~