韭菜虾仁粥的做法
健康功效
粳米:除烦、止泻、健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
粳米 | 大虾 |
韭菜 | 盐 |
料酒 | 色拉油 |
胡椒粉 | 鸡精 |
韭菜虾仁粥的做法
1.准备好所有的食材,
2.大米淘洗干净清水浸泡20分钟。
3.大虾去壳和肠线加入胡椒粉料酒拌均匀,
4.然后把大虾开水焯烫一下备用。
5.韭菜洗净切段备用,
6.沙锅中水烧开放入大米。
7.大火煮开加盖小火慢熬,,
8.20分钟后米微烂加入一些色拉油搅拌继续熬制。
9.粥稠米烂加入虾仁,
10.加入盐。
11.加入胡椒粉搅拌均匀继续煮上3分钟,
12.加入韭菜。
13.搅拌均匀煮上1分钟后关火。
小贴士
初春的韭菜品质最佳,为避免营养的流失,在烹饪前清洗韭菜,入锅前在切至,韭菜入锅不可时间长,搅拌均匀1分钟即可出锅。
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