健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌
白糖:活血化瘀

食材用料

油浸蘑菇的做法

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  1.蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。

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  2.炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。

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  3.然后倒入菌菇翻炒。

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  4.加入生抽。

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  5.加入白糖。

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  6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。

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  7.加盖焖之3-5分钟.

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  8.然后加入一些盐继续翻炒。

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  9.菌菇水分已干出香味淋入香油。

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  10.翻炒均匀关火。

小贴士

我也用鲜蘑菇做过这道菜，感觉还是干蘑菇味道和口感更好。
油一定要多一些，炒好的蘑菇油亮干鲜，劲道耐嚼鲜美无比。