健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

核桃炒虾仁的做法

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  1.主要材料；

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  2.虾仁洗净、挑去沙线，用淡盐水浸泡10分钟；

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  3.再次洗净，并用厨房纸挤干水分后，加入姜丝；

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  4.再加入少许胡椒粉和料酒，抓匀腌制5分钟；

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  5.韭菜洗净切段儿；

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  6.核桃仁用温油小火煸炒至酥脆；

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  7.盛出备用；

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  8.重启炒锅，热锅凉油大火爆炒虾仁；

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  9.炒至虾仁变色，加入蚝油；

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  10.加入少许盐调味儿；

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  11.大火煸炒均匀；

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  12.加入韭菜；

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  13.迅速翻炒均匀，即可。