营养炒三丝的做法
健康功效
土豆:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
青椒:活血化瘀
食材用料
土豆 | 胡萝卜 |
青椒 | 葱 |
盐 | 鸡精 |
生抽 | 醋 |
胡椒粉 | 糖 |
淀粉 |
营养炒三丝的做法
1.将土豆、胡萝卜、青椒切丝,葱切小段,葱白和葱花分开,备用。
2.调汁:取一碗,加入适量盐、生抽、醋,少量的糖、胡椒粉鸡精,在加入适量的淀粉,搅拌均匀,备用。
3.起锅,倒油。油热后,倒入葱白爆香。
4.加入土豆丝,翻炒。
5.加入胡萝卜丝翻炒。
6.加入青椒丝和葱花,翻炒均匀。
7.最后加入调好的汁,翻炒均匀。
8.可以出锅了~~~
小贴士
1、土豆炒熟后再加入胡萝卜,喜欢吃软的土豆的话可以多炒会儿。
2、炒土豆过程中可能会糊锅,可以加点水。
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