健康功效

土豆:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

腊味土豆丸子的做法

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  1.土豆用工具擦成丝，泡在水里防氧化。

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  2.青椒、胡萝卜切成末，香肠切成小粒。

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  3.煮锅里烧水，水开后把滤过水分的土豆丝倒入，煮软后捞起。

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  4.戴上一次性手套，把水挤干。

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  5.把青椒胡萝卜和香肠倒进土豆丝里，拌匀。

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  6.再加入适量的面粉，拌匀。

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  7.戴上一次性手套，把土豆丝团成丸子状。

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  8.蒸锅里烧水，水开后放入土豆丸子，蒸7-8分钟即可。

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  9.做一个自己喜欢的调味碟，把蒸好的土豆丸子蘸着吃就可以了，蒸出来的感觉很健康，味道也不错哦。

小贴士

原料：土豆2个 青椒2个 胡萝卜 香肠 面粉
调味：生抽 香油 辣椒油 虾皮 小葱

1、 土豆最好是擦成丝，这样会比较粘，容易成团。
2、 面粉主要是起粘合作用，不需要加太多。
3、土豆焯好水，挤水的时候，等不那么烫了再挤，要不会烫到手哦。