鲜果烩虾仁的做法
健康功效
虾:护眼明目、抗癌防癌
菠萝:活血化瘀
洋葱:祛痰
食材用料
虾 | 菠萝 |
小番茄 | 开心果仁 |
鱼露 | 绿圆椒 |
洋葱 | 香菜 |
蒜头 | 生粉 |
胡椒粉 | 苹果醋 |
糖 |
鲜果烩虾仁的做法
1.虾、菠萝、小番茄、绿圆椒、洋葱
2.香菜、蒜头、开心果仁
3.虾去壳取出虾仁用鱼露、胡椒粉、生粉腌5分钟,菠萝切片,小番 茄 、绿圆椒切块,洋葱切丝,香菜切碎、蒜头切成茸
4.用沸水把虾仁焯熟,捞起待用
5.热锅,下油、爆香蒜茸
6.下菠萝、小番茄、绿圆椒、洋葱,小火翻炒
7.待果蔬类材料炒至有点软,下小许糖与苹果醋
8.放入虾仁
9.小火炒透后加入香菜碎
10.熄火,所材料翻拌均匀,就可上碟
11.上碟后洒入去壳的开心果仁,就行了。
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