健康功效

鸡蛋:护眼明目
香菜:活血化瘀

食材用料

香菜鸡蛋汤的做法

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  1.原料准备好；

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  2.鸡蛋去壳打散备用；

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  3.香菜洗净切碎备用；

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  4.锅内入适量水烧开，倒入适量食用油；

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  5.接着沿锅边划圈倒入打散的鸡蛋液；

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  6.放入香菜碎；

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  7.淀粉用水拌均；

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  8.沿锅边划圈倒入水淀粉勾薄芡；

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  9.最后入盐和鸡精调味即可；

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  10.成品

小贴士

1、打散的鸡蛋沿锅边划圈倒入，可以划出漂亮的蛋花来；
2、使用少量淀粉可增加汤的粘稠度，口感也更好。