健康功效

韭菜:活血化瘀

食材用料

韭菜瘦肉粥的做法

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  1.大米淘洗干净后用水泡半小时。

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  2.把泡好的米放入砂锅里，加入适量水熬粥。

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  3.瘦肉洗净血水，放案板上剁成肉末，姜切片备用。

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  4.粥熬好后放入姜片。

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  5.放入剁好的肉末搅拌均匀，再继续煮十分钟。

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  6.韭菜洗净，切成末。

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  7.肉粥煮好后，关火，放入韭菜，用砂锅的余温烫熟韭菜。

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  8.调入盐、胡椒粉、香油即可食用。

小贴士

韭菜中的*化物遇热易于挥发，因此韭菜要起锅前放入，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。