姜汁莲藕的做法
健康功效
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
莲藕 | 姜 |
小葱 | 醋 |
生抽 | 芝麻油 |
盐 | 糖 |
姜汁莲藕的做法
1. 1、材料图
2. 2、莲藕去皮切薄片
3. 3、将切好的莲藕片焯水
4. 4、断生即出锅过凉
5. 5、取一料碗,用姜磨把姜磨成末,
6. 6、加入醋和生抽,稍等一会
7. 7、加适量糖
8. 8、加适量盐调均匀
9. 9、将过凉后的莲藕片纳碗,倒上调好的姜醋汁,撒上小葱碎。
小贴士
1、凉拌莲藕应选择白莲藕,比较脆。
2、这个菜投凉很关健,可以保证脆脆的口感。
3、加一点点糖可以使菜品口感更柔和。
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