健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酸菜魔芋炖鱼头的做法

• 

  1.鱼头1个，适量胡椒粉，生抽稍腌

• 

  2.魔芋切条，焯水备用

• 

  3.酸菜，泡椒切碎，姜蒜切片

• 

  4.热锅煎鱼头至金黄盛出备用

• 

  5.锅留底油爆香泡椒，姜蒜

• 

  6.加酸菜炒出香味，加高汤或水煮开

• 

  7.先加入魔芋煮五分钟左右入味

• 

  8.加入煎好的鱼头继续煮五分钟，鸡精调味即可。酸菜有盐味，可根据口味适量加盐。

• 

  9.成品