凉拌牛展的做法
健康功效
酱油:活血化瘀
食材用料
牛展内 | 青瓜 |
姜 | 香叶 |
草果 | 辣椒干 |
芫茜 | 葱 |
蒜头 | 酱油 |
盐 | 香油 |
辣椒油 | 米酒 |
凉拌牛展的做法
1.准备食材
2.准备配菜材料
3.将牛展、香叶、辣椒干洗净,姜拍扁备用
4.锅内加水大火煮沸
5.水煮开后将(2)的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟
6.水煮开后将(3)的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟
7.煮好关火
8.将煮好的牛展捞起摊凉
9.将青瓜切丝、蒜头磨蓉、葱及芫茜切粒备用
10.将摊凉的牛展切片
11.最后加入切好的青瓜丝,蒜蓉、葱花、芫茜、酱油辣椒油、香油拌匀就可以了
小贴士
最好将酱油用爆香的葱花煮一下,那会香好多的。我懒就省了!
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