健康功效

苹果:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

自制苹果酱的做法

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  1.苹果4斤，白糖400克，柠檬1个

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  2.苹果洗净，沥干水，去皮去核，切小块，放到料理机里打碎，放到煮锅里（打时可少许加些水好打些）

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  3.柠檬切半，把汁挤出来，倒在锅里（记得要取掉柠檬籽）

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  4.把柠檬和糖一起放到打好的苹果里一起煮,开始用大火煮开（注意要搅拌）。

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  5.煮开后中火慢熬，要用木铲常搅拌（这样不会粘锅），大约30分钟水份已经煮掉很多时，就可以取出柠檬，改小火煮

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  6.小火煮时要不停的搅拌，不然会糊。再煮大约25分钟左右，看到苹果酱黏稠，就可以关火再搅拌约1分钟余温热怕锅底糊（几乎能看到锅底，用铲子取一些，斜着没有水流出

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  7.等酱放的稍凉，不烫手时就可以装瓶子里了