健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

菜心烩鱼片的做法

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  1.备上新鲜的材料

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  2.菜心择洗好，鱼肉切片后用调味料腌15分钟，葱、辣椒切小粒，姜、蒜切片

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  3.烧沸一锅水，下点油，下菜心

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  4.把菜心焯熟，捞起待用

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  5.热锅，用油爆香姜片、蒜片，下适量的水，约1大碗（用高汤最好），煮沸

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  6.下腌好的鱼片

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  7.把鱼片小火焯至变色，此时试味，可适量加入盐与胡椒粉

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  8.下辣椒粒

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  9.把鱼片与汤汁放入盛熟菜心的盘中，洒葱粒，淋小许麻油，即可