健康功效

西葫芦:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

西葫芦饼的做法

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  1.备料：一般一个西葫芦就行，做三个饼足够，面粉若干，视西葫芦多少而定，鸡蛋两个就行。

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  2.西葫芦打成细丝

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  3.放入面粉和鸡蛋，注意不用加水，西葫芦自己会出水的。

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  4.然后加入盐 味精 搅拌均匀。

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  5.炒锅里加油，小火即可，油热了就可加入和好的面，一次放三分之一即可，可以做三个饼。

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  6.用铲子自面团中央向四周抹平面团，尽量抹匀，越薄越好。

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  7.不时的观察着，底下一面差不多了，用铲子翻个个。

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  8.大约六分钟左右，两面都好了，出锅。（我做的不是太圆）

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  9.为了方便孩子吃，可以用铲子把饼切成若干块。这样就完成了。

小贴士

和面时用鸡蛋就行，千万不要加水，否则会很稀。