admin 摩卡迷你早餐面包的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
| 高精面粉 | 摩卡咖啡粉 |
| 盐 | 白糖 |
| 酵母 | 牛奶 |
| 黄油 |
摩卡迷你早餐面包的做法
1.高筋面粉480g、摩卡咖啡粉20g、白糖20g、速发酵母粉6g、水300g、橄榄油20g揉匀
2.发酵30分钟，放入盐，揉捏成光滑可以拉成薄膜的面团
3.放在温暖湿润的地方发酵到2倍大
4.分成8个面团，排气滚圆松弛20分钟
5.放入cupcake的磨具中，放上瓜子仁，进行第二次发酵
6.烤箱180度30分钟即可
小贴士
没有发酵箱可以把面团用纱布盖住，放在温暖的地方
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