健康功效

干香菇:化痰
胡萝卜:活血化瘀

食材用料

香菇腊肠焖饭的做法

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  1.准备好材料。

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  2.小锅洗净，倒入淘洗过的大米，加适量水，再加几滴油，加盖煮饭；

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  3.香菇泡发后洗净撕小朵；

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  4.腊肠切薄片；胡萝卜去皮切小片；葱切葱花，姜切丝；

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  5.热油锅，加入姜丝炒出香味，倒入腊肠炒至透明；

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  6.加入香菇和胡萝卜片翻炒；

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  7.调入老抽、盐、鸡精、料酒炒匀；

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  8.米饭已经煮干水分时，把炒好的香菇腊肠倒在米饭上，盖上盖子继续煮，至略有焦味关火焖15-20分钟；

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  9.最后洒上葱花，将菜饭搅拌均匀即可。