健康功效

番茄酱:活血化瘀

食材用料

番茄肉酱炒意粉的做法

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  1.瘦肉洗净剁碎、洋葱切碎、蒜剁成蓉。

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  2.肉末内加入适量盐、油、生抽、生粉、鸡精拌匀腌制15分钟。

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  3.用刀在番茄表皮划上十字刀痕，用开水浸泡几分钟即可轻松去皮。

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  4.番茄剁成番茄泥待用。

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  5.起锅下清水及少许油烧开。

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  6.将意粉倒入滚水中煮熟。

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  7.将煮熟的意粉捞出。

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  8.浸泡冷水里待用。

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  9.另起锅热油，将肉末翻炒至熟盛起待用。

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  10.再起锅热油，将蒜蓉、番茄泥、洋葱粒倒入爆香。

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  11.将煮熟的肉末倒入翻炒均匀。

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  12.倒入适量番茄酱及盐翻炒均匀。

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  13.将意粉从冷水中捞起沥干后，倒入正在煮的番茄肉酱中。

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  14.拌匀即可停火起锅。

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  15.西兰花飞水、圣女果切半装饰。