健康功效

黄油:活血化瘀
红糖:活血化瘀

食材用料

红糖炼奶吐司的做法

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  1.把纯牛奶倒入面包机

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  2.鸡蛋液倒入面包机

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  3.炼乳倒入面包机

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  4.红糖倒入面包机

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  5.盐倒入面包机的一角

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  6.倒入高粉

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  7.在高粉中间倒入发酵粉，启动面包机和面程序，我们家的面包机和面程序是20分钟

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  8.和面程序结束后，取一小块面团，此时面团达到完全阶段

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  9.加入黄油，启动和面程序

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  10.和面程序结束后，取出一块面团，看看是否达到扩展阶段，如果达不到继续启动和面程序

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  11.取出面包机内的搅拌桨，将面团整理好，在面包桶外边套上保鲜袋，进行发酵

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  12.发酵至两倍大

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  13.取出面包排气，排气的时间长些，内部组织以及口感越好（自己数了数，来在揉面一百五十下）

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  14.排完气，排成长方形

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  15.卷起来放进面包桶内，依然是面包桶外边套上保鲜袋，进行二次发酵

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  16.发酵时间一个半小时，发酵至满模，发酵好后出下保鲜袋。启动烘焙程序，时间调整为40分钟，颜色选择浅色

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  17.取出面包桶，将面包倒出，晾一会

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  18.晾凉后，刷薄薄的一层蜂蜜（即可以增加光泽，也可以增加口感和湿度，避免面包变得干硬）