健康功效

蛏子:散结

食材用料

葱姜炒蛏子的做法

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  1.蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。

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  2.小葱切段，姜切丝。

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  3.锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分。

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  4.炒锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香。

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  5.放入蛏子大火翻炒，加白酒，一点盐和糖调味。

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  6.撒上葱绿拌匀即可。