健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋

食材用料

辣烤鱿鱼的做法

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  1.1.鱿鱼洗净

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  2.揭掉表皮的黑膜

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  3.将尾部的鱼鳍切掉

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  4.用厨房纸巾擦干表面水份

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  5.撒1克盐，白胡椒粉

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  6.挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟

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  7.青红椒，胡萝卜，洋葱清洗干净

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  8.将青红椒，胡萝卜，洋葱分别切成细丝

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  9.将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，2克盐全部倒入容器中搅拌均匀

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  10.将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上

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  11.撒上切好的蔬菜丝

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  12.12.放入烤箱中下层，180度烤15分钟左右

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  13.放入烤箱中下层，180度烤15分钟左右

小贴士

1、鱿鱼表面的黑膜一定要揭掉。先在水里放些白醋，然后把鲜鱿鱼在水中泡十分钟，之后取出鱿鱼。在鱿鱼背上的中间部分划一个“十”字，一手捏住鱿鱼头，一手扯住十字打开的口的一边，一撕，鱿鱼的皮就会下来一大片。


2、鱿鱼千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。