特色炒饭的做法
健康功效
米饭:活血化瘀
食材用料
米饭 | 火腿肠 |
鸡蛋 | 酸蒜苔 |
酸辣椒 | 香葱 |
特色炒饭的做法
1.这是所有的配料,可以将香葱换成蒜苗,火腿肠换成肉末。
2.除开鸡蛋将所有配料切成小粒。
3.锅烧热放适量油直接把鸡蛋放入锅里。直接放锅里可以少洗一个碗,也可以避免蛋液沾在碗里。
4.不停的用锅铲搅鸡蛋,鸡蛋会成很碎的颗粒状。
5.把米饭倒入锅里翻炒,看米饭快粘一块了放盐,再炒一下,最后放切好的配料,炒30秒出锅。可以在边上放一勺老干妈,味道是相当的好。
小贴士
如果把火腿肠换成肉末,那味道是火腿肠没法比的,也可以把酸辣椒换成野山椒,味道会非常的刺激,配料都有一定的咸味,所以盐要少放要先放。
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