健康功效

鸡蛋:护眼明目
薄荷:利咽

食材用料

薄荷煎蛋的做法

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  1.薄荷洗净

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  2.切碎末

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  3.鸡蛋打散

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  4.加入薄荷搅拌均匀

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  5.加盐调味

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  6.锅中倒油，中火烧热

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  7.倒入打好的薄荷鸡蛋，摊成饼状

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  8.底面煎黄后，翻面，继续煎另一面

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  9.煎至两面金黄，出锅装盘。

小贴士

薄荷用量根据自己喜好调整。
薄荷属发散之品，不可久煎，以防香味散失。
用盐量需根据自己口味调整。