健康功效

西葫芦:活血化瘀
花椒:温中

食材用料

西葫芦炒虾皮的做法

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  1.准备好材料，西葫芦去皮洗净，若太老的话去掉瓤，切成薄片，葱蒜切碎备用

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  2.准备好调料

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  3.烧锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入花椒，辣椒，爆出香味

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  4.加入葱蒜，爆香

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  5.葱蒜爆香后，加入虾皮，炒出香味

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  6.倒入西葫芦，大火翻炒

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  7.加入一勺生抽，继续翻炒

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  8.待西葫芦快熟时，加入一勺香醋

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  9.加入适量食盐即可出锅，由于虾皮有鲜味，故不用再放鸡精之类的东西。