豆角土豆肉丝的做法
健康功效
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
肉丝 | 长豆角(豇豆) |
土豆 | 青辣椒 |
豆瓣酱 | 盐 |
料酒 |
豆角土豆肉丝的做法
1.上原料图
2.肉丝婆婆切滴,瘦肉和肥肉分滴很清楚。。。。我干什么去了?喂奶去了。
3.青辣椒切成小丝
4.豆角OK后直接放到锅里干煸一下,因为不太容易熟做法类似于干煸豆角或者干煸四季豆滴作坊煸菜,不要放油掌握不好滴,放小火,或者喷点水
5.煸到7分熟出锅备用
6.热锅
7.拌肉丝一勺料酒,半勺盐芡粉一勺加适当水和均匀这里最好用手因为手抓过滴肉,吃起来细嫩一些
8.上个豆瓣酱。。。这个菜,我有些手忙脚乱了,锅里油烧的太久了。就没拍,请大家原谅。最后滴步骤是先将肉丝放进去炒,也是炒到5分熟,将肉丝拨到锅的一边,加青椒 ,放入豆角,加盐再加入土豆丝,加少许白醋再加一点盐,出锅装盘
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