鱼香肉丝的做法
健康功效
猪肉:润燥
胡萝卜:活血化瘀
香菇:活血化瘀
食材用料
猪肉 | 胡萝卜 |
香菇 | 黑木耳 |
青椒 | 生姜 |
油 | 盐 |
味精 | 料酒 |
生抽 | 淀粉 |
醋 |
鱼香肉丝的做法
1.猪肉切成丝
2.胡萝卜,香菇,黑木耳,青椒洗净
3.胡萝卜,香菇,黑木耳,青椒,生姜都切成丝
4.猪肉丝加少量料酒,盐,生抽腌制1分钟左右
5.腌制好的肉丝在加淀粉调匀
6.热锅倒油,先把胡萝卜丝倒入锅内翻炒
7.再加入香菇和黑木耳继续翻炒,加少量盐
8.加入肉丝
9.加入青椒,少许醋和水
10.出锅前放味精
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