健康功效

韭菜:活血化瘀

食材用料

韭菜鲜肉饺一条龙的做法

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  1.在面粉里加点盐

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  2.温水加入面粉中，一次不要太多，搅拌面粉

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  3.用手把面粉揉成表面光滑的面团

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  4.盖上盖子醒面

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  5.把肉切丁，加入油、盐、鸡精、料酒，剁成肉末

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  6.韭菜切小粒

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  7.把韭菜和鲜肉搅拌均匀，尝下味道

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  8.在底板上撒面粉，揉面团

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  9.把面团揉长条切小块

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  10.把面块擀成圆皮

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  11.在托盘上撒面粉

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  12.把韭菜鲜肉馅放在面皮中间

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  13.捏出一个角

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  14.在上面再捏出一个小角

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  15.把小角粘在大角的边上

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  16.多捏几条这样的褶皱角

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  17.最后封口完成一个饺子

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  18.把做好的饺子都放在撒面粉的托盘上

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  19.锅内倒油，大火开

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  20.在油5成热时放入饺子煎3分钟，注意粘底

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  21.加入温水没过饺子半身

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  22.盖上盖子煎，注意观察锅底，可以抖动锅身

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  23.煎至水干熄火

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  24.用锅铲铲起装盘开吃