健康功效

鸡蛋:护眼明目
酱油:活血化瘀

食材用料

榨菜煎蛋的做法

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  1.原料图。

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  2.榨菜稍微切碎。

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  3.把切碎的榨菜放入容器中，打入鸡蛋，加三滴酱油（为了让鸡蛋的颜色变漂亮）

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  4.用筷子充分搅匀。

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  5.炒锅开大火加热，加食用油，油温七成热时倒入鸡蛋榨菜混合物。

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  6.煎至金黄色，翻面，同样煎至金黄色。

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  7.金灿灿的榨菜煎蛋做好了，下饭，下粥都特别开胃，没有食欲的我都吃了大半碗饭呢。

小贴士

因为榨菜本身是咸的，所以不用加盐，不喜欢酱油的朋友不加酱油也可以，我加了几滴酱油是为了提色。