健康功效

南瓜:活血化瘀

食材用料

南瓜糯米糍的做法

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  1.南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂，取200克备用。

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  2.在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面团

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  3.冰箱冷藏静置20分钟。

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  4.分成30克左右小团。

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  5.压成薄饼后包入豆沙馅。

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  6.包好后搓圆，再稍压下扁，用牙签压出南瓜的纹路。

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  7.少量抹茶粉与糯米粉混合后备用。

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  8.用抹茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上。

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  9.大火烧开后再上锅蒸8分钟即可。

小贴士

竹蒸笼尺寸的选择 ：
蒸笼尺寸选择一般根据锅的类型来选择。

蒸锅：蒸笼尺寸在其内外径之间。

炒锅：蒸笼尺寸小于炒锅开口直径。