咸鱼蒸肉排的做法
健康功效
排骨:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
排骨 | 咸鱼 |
蒜 | 姜 |
辣椒 | 香菜 |
色拉油 | 麻油 |
糖 | 胡椒粉 |
鸡粉 | 酒 |
生粉 |
咸鱼蒸肉排的做法
1.排骨(预先泡去血水)、咸鱼...
2.咸鱼切小块后泡水15分钟待用,晾干水份的排骨加入调味料拌好, 蒜、姜、辣椒、香菜均切碎
3.把切碎的姜蒜粒加入
4.静置10分钟
5.均匀后,静腌30分钟,待肉排吸收咸鱼的盐味
6.取一碟子,把材料排放好,淋下色拉油与麻油
7.放下辣椒粒
8.把碟子放在蒸锅中
9.加盖中火蒸15分钟
10.在蒸熟的肉排上洒下香菜碎,即可
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