健康功效

排骨:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

咸鱼蒸肉排的做法

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  1.排骨（预先泡去血水）、咸鱼...

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  2.咸鱼切小块后泡水15分钟待用，晾干水份的排骨加入调味料拌好， 蒜、姜、辣椒、香菜均切碎

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  3.把切碎的姜蒜粒加入

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  4.静置10分钟

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  5.均匀后，静腌30分钟，待肉排吸收咸鱼的盐味

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  6.取一碟子，把材料排放好，淋下色拉油与麻油

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  7.放下辣椒粒

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  8.把碟子放在蒸锅中

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  9.加盖中火蒸15分钟

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  10.在蒸熟的肉排上洒下香菜碎，即可