健康功效

核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

核桃鸡丁的做法

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  1.准备材料

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  2.鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆

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  3.切葱花，胡萝卜切丁

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  4.将核桃轻炸，有香味沥油盛出

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  5.锅底留油，将鸡丁滑熟

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  6.加入胡萝卜和豌豆翻炒

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  7.加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀

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  8.将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘

小贴士

1、喜欢油亮菜色的可以不加生抽。
2、核桃注意火候不要炸糊。