健康功效

莲子:养心安神
百合:安神
银耳:保护神经系统

食材用料

百合银耳莲子汤的做法

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  1.准备所有食材。

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  2.百合去根掰成一片片，洗净待用。（如果用干百合，就用温水泡发）

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  3.莲子用温水泡软。

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  4.银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片。

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  5.枸杞用凉水清洗干净备用。

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  6.将银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约30分钟.

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  7.放入百合煮8分钟。

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  8.最后加入适量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。

小贴士

炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。