南瓜豆沙吐司的做法
健康功效
南瓜:活血化瘀
食材用料
高筋面粉 | 南瓜 |
豆沙 | 酵母 |
黄油 | 糖 |
牛奶 | 盐 |
南瓜豆沙吐司的做法
1.将南瓜去皮、去粒切小块放蒸锅中蒸熟。.
2.用勺子将南瓜压成泥。
3.除黄油外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
4.放入黄油继续搅拌40分钟。
5.面团能拉出薄膜,达到扩展阶段就可以做面包了.
6.面团发酵至2---2.5倍大小。
7.分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟.
8.面团整理成长方形。
9.放入适量的豆沙。
10.将面团从上自下圈成筒状。
11.放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液。
12.放入己预热5分钟的烤箱190度,烤35分钟左右, 出炉。
小贴士
面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。
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