健康功效

花椒:温中
白糖:活血化瘀

食材用料

干煸剥皮鱼的做法

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  1.剪去尾部和两边的鱼鳍，洗净沥水。

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  2.用适量的盐腌一会。

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  3.淀粉加适量的水。

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  4.放入腌好的剥皮鱼拌匀，让鱼挂上薄糊。

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  5.油烧热，放入挂好糊的鱼。

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  6.中小火炸酥捞出。

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  7.锅底留少许油，超香辣椒，花椒，生姜，蒜粒。

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  8.倒入炸好的剥皮鱼。

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  9.加少许的白糖，小火伴入味，起锅撒葱花即可。

小贴士

喜欢味重的可以用味精或十三香，麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配。