健康功效

青椒:活血化瘀、活血化瘀
西瓜皮:清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

炒糖醋青椒西瓜皮的做法

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  1.准备好西瓜皮和青椒。

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  2.削去西瓜皮外面的硬皮。

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  3.青椒去除籽，切成长条。再切成菱形块。

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  4.把西瓜皮切成片。

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  5.切好葱、辣椒，蒜拍扁。

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  6.碗中入盐、胡椒粉、糖、醋、浓醇高汤搅匀备用。

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  7.锅烧热，入油加葱、蒜、辣椒炸香。

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  8.加入青椒炒到约五成熟。再加入西瓜皮炒一炒。

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  9.然后倒入料汁炒匀，拌匀出锅。