健康功效

猪蹄:润肤
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

酱猪蹄儿的做法

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  1.猪蹄儿切开冲洗后放入冷水锅中；加少许料酒煮3分钟捞出冲洗沥水；

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  2.锅烧热倒入橄榄油爆香葱姜蒜，下入猪蹄翻炒；

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  3.加入香叶、八角、料酒、冰糖翻炒至融化；

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  4.倒入老抽翻炒至猪蹄上色；加入清水没过猪蹄，大火烧开转小火炖煮2小时，调入食盐大火收干卤汁即可。