健康功效

山药:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

糖醋素排骨的做法

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  1.准备好原料，铁棍山药、油豆皮。（如果是干油豆皮需要提前泡软）

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  2.铁棍山药去皮切一厘米见方，五厘米长的段

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  3.油豆皮切成比山药段稍窄一些的长条。

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  4.将山药条放在一张切好豆皮上，将山药条一圈圈卷起来

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  5.卷好的样子,可以用两至三张切好的豆皮来卷.

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  6.把所有的山药都用豆皮卷好。

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  7.炒锅放油置火上，放入卷好的山药豆皮卷，小火煎制,煎制定型，呈金黄色盛出备用

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  8.切几片葱姜

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  9.锅中留底油，放入葱姜片煸香。

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  10.放入煎好的山药豆皮卷。

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  11.加入两大勺蚝油。

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  12.加入一大勺番茄酱

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  13.加入适量清水没过山药卷。

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  14.加入一勺白糖。

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  15.加入酱油调色。

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  16.用中小火焖15分钟。

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  17.山药绵软后，大火把汤汁收浓稠裹在豆皮山药卷上即可

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  18.很像排骨吧？