凉拌鸡丝金针菇的做法
健康功效
金针菇:活血化瘀
食材用料
金针菇 | 熟鸡胸肉 |
黄瓜 | 盐 |
蒜 | 花椒油 |
醋 | 糖 |
凉拌鸡丝金针菇的做法
1.准备所有食材。
2.黄瓜切丝。
3.煮锅中加水,水开焯金针菇。
4.焯好水的金针菇过凉水,然后捞出沥干水分。
5.煮熟的鸡胸肉撕成条,金针菇、黄瓜、鸡胸肉一放到碗里。上面放上蒜末。
6.准备碗汁,加入适量的盐、香醋、味精、糖。
7.锅中放油小火炸香花椒,捞出花椒,将油泼在蒜末上,然后搅拌均匀。
小贴士
1 焯金针菇时间要短,捞出要过凉。2 也可以放香油,不放花椒油。
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