健康功效

鸡腿:保护神经系统
冬瓜:活血化瘀

食材用料

冬瓜蒸鸡的做法

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  1.用刀在鸡腿底部划一圈，再沿着骨头方向切开，顺着用刀将骨头上的肉踢下来；

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  2. 将鸡腿肉切成大小适中的块， 加入盐， 胡椒，料酒，鸡精，姜和蚝油;

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  3.搅拌均匀腌制十分钟；

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  4. 将切成方块的冬瓜码放好， 撒点盐；

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  5.将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上；

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  6.放在开水锅上蒸上十分钟；

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  7.美味低脂的“冬瓜蒸鸡”就做好了。