健康功效

猪小排:保护神经系统
花椒:温中
白糖:活血化瘀

食材用料

萝卜焖排骨的做法

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  1.排骨剁成小块，萝卜切滚刀块，青红椒切块，姜切片，葱切段，蒜切粒。

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  2.猪小排浸入清水出除血水，捞出沥干。

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  3.热锅冷油，下入花椒、姜片爆香。

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  4.倒入猪小排煸炒至干水份。

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  5.小排变色后加入干辣椒和蒜粒继续炒至露骨。

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  6.调入盐、料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。

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  7.加入没过排骨的开水，加入萝卜块，调入胡椒粉，盖盖焖烧。

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  8.起锅前加入香葱、鸡精，翻炒均匀。

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  9.出锅了,来张成品图。