健康功效

排骨:润燥

食材用料

雪梨排骨汤的做法

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  1.原料图。

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  2.排骨氽水，结打成结，姜切片，雪梨去芯，切块（皮不用去）。枸杞洗净备用。

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  3.锅中加入足量的冷水（中途再加就不好味了），放入排骨，葱结，姜片，水开后，加入适量的料酒。中火煲一个小时。

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  4.捞出葱结，放入雪梨和枸杞，继续煲10分钟，加入盐和味精，关火。

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  5.雪梨清甜，排骨软烂，枸杞明目。适合秋天的汤就好了。

小贴士

1、煲汤用的排骨一定要氽去腥味，不然汤品又浊又腥。

2、煲汤一定要用冷水，水量一定要足，不然会不好味哟。