雪梨排骨汤的做法
健康功效
排骨:润燥
食材用料
排骨 | 雪梨 |
姜 | 枸杞 |
葱 | 料酒 |
盐 | 味精 |
雪梨排骨汤的做法
1.原料图。
2.排骨氽水,结打成结,姜切片,雪梨去芯,切块(皮不用去)。枸杞洗净备用。
3.锅中加入足量的冷水(中途再加就不好味了),放入排骨,葱结,姜片,水开后,加入适量的料酒。中火煲一个小时。
4.捞出葱结,放入雪梨和枸杞,继续煲10分钟,加入盐和味精,关火。
5.雪梨清甜,排骨软烂,枸杞明目。适合秋天的汤就好了。
小贴士
1、煲汤用的排骨一定要氽去腥味,不然汤品又浊又腥。
2、煲汤一定要用冷水,水量一定要足,不然会不好味哟。
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