健康功效

酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

里脊丝炒蒜苔的做法

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  1.猪里脊肉水洗干净然后用厨房纸揩干。

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  2.里脊肉切丝，用食用油、料酒、食盐、酱油、淀粉抓匀上浆腌制十分钟。

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  3.蒜苔洗净切段。

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  4.热锅凉油，待油温五成热下入肉丝迅速翻炒，至变色，盛出。另起锅，倒油煸炒蒜苔，加入食盐、酱油、白糖待蒜苔变色六成熟把肉丝再次倒入锅内和蒜苔混合煸炒片刻即可出锅装盘。这样炒出的肉丝质地鲜嫩，蒜苔颜色翠绿